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【やっぱり】ラーメン とみ軒 濃厚つけ麺【おいしかった】 [ラーメン]

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お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今回は、工大付近にあるラーメンとみ軒へ行ってきました
20180113 ラーメンとみ軒_180113_0001.jpg20180113 ラーメンとみ軒_180113_0004.jpg
5年前程に来訪した以来(゚∀゚)
店内はカウンター席のみだったと思いますが
テーブルが店内に増えてました
20180113 ラーメンとみ軒_180113_0002.jpg20180113 ラーメンとみ軒_180113_0003.jpg
メニューが変わってました
店主さんがお体を悪くされていた様で、味見をあまりできず
こってり系の豚骨から路線を変更されたそうです
20180113 ラーメンとみ軒_180113_0005.jpg20180113 ラーメンとみ軒_180113_0006.jpg20180113 ラーメンとみ軒_180113_0007.jpg

濃厚つけ麺でまいります(`・ω・´)
スープは豚骨に魚粉?濃いめで少しドロッと
実際豚骨じゃないそうです(゚∀゚)食べてみて
細麺のストレート
ちゅるちゅる食べられるパスタみたいな感じ
チャーシューは厚さ普通、ローストポークみたいでウマス(・∀・)
替玉もしてしまいました(;´Д`)

食後に店主さんといろいろとお話ししまして
10年前程からすると、ラーメン文化が盛り上がらない云々
とても熱く話して楽しかったです
店主さんは十二代目 助屋から独立された方です

新潟から石川に戻ってきてですが
新潟と比べてラーメン文化は廃れていってる様な気がします
石川も麺ガール的なグループや、タレントの起用、大手企業の協賛でもっと盛り上がってほしいですね(`・ω・´)ゞ

一度は行ってみてほしいお店です

ご賞味あれ~(´ー`)ノシ

所在地↓
住所:石川県金沢市高尾南3-110
営業時間:11:30-14:00
       18:00-22:00
定休日:火曜日



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